Alors que le coup d’envoi de la Coupe d’Afrique des Nations retentit à travers le continent, la métropole de Casablanca s’anime d’une effervescence particulière, se préparant à accueillir des milliers de supporters venus célébrer le football africain. Cet événement sportif majeur ne représente pas seulement un défi logistique, mais surtout une vitrine exceptionnelle pour le Maroc et son secteur touristique. Engagés depuis des mois dans une course contre la montre, les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration ont mis en œuvre une stratégie ambitieuse pour garantir une expérience inoubliable aux visiteurs. L’enjeu est double : répondre à un pic d’activité sans précédent tout en consolidant durablement la réputation d’excellence de l’hospitalité marocaine sur la scène internationale. La mobilisation est générale, impliquant aussi bien les acteurs privés que les institutions publiques, tous unis par l’objectif de transformer cette compétition en un véritable levier de développement et de rayonnement pour le Royaume.
La Mobilisation Exemplaire du Secteur Privé
Les Restaurateurs en Première Ligne de l’Accueil
Au cœur de cette dynamique, les restaurateurs de Casablanca se sont positionnés comme des acteurs clés de l’accueil des supporters. Selon Imane Rmili, présidente de la Fédération Nationale des Restaurateurs Touristiques, la préparation a été anticipée avec un soin méticuleux pour ne laisser aucun détail au hasard. Conscient que l’expérience client se joue autant dans l’assiette que dans l’ambiance, le secteur a procédé à un renforcement significatif des équipes, tant en cuisine qu’en salle, pour absorber le flux massif de clients tout en maintenant une qualité de service irréprochable. Les chaînes d’approvisionnement ont été entièrement repensées et sécurisées pour éviter toute rupture de stock sur les produits frais et locaux, qui constituent la signature de la gastronomie marocaine. Parallèlement, un effort considérable a été porté sur la transformation des établissements en véritables lieux de vie de la compétition. De nombreux restaurants ont investi dans l’installation d’écrans supplémentaires et l’aménagement d’espaces dédiés pour recréer l’atmosphère vibrante des stades. Cette démarche s’est accompagnée d’une modernisation des outils de travail, avec la généralisation des menus accessibles par QR code et des solutions de paiement numérique, visant à fluidifier le service et à répondre aux attentes d’une clientèle internationale et connectée.
L’Hôtellerie Marocaine à l’Heure de la Montée en Gamme
Le secteur de l’hébergement n’est pas en reste, percevant le sport comme un levier de croissance fondamental. Mohammed Saouti, président de l’Association Régionale de l’Industrie Hôtelière, souligne que la CAN est une occasion unique d’accélérer la montée en gamme de l’offre hôtelière marocaine. Les objectifs sont particulièrement ambitieux, avec une projection visant à atteindre 340 000 lits d’ici 2026, et potentiellement 500 000 à l’horizon 2030, en préparation d’autres échéances internationales. Pour la compétition actuelle, les taux d’occupation prévisionnels dans les principales villes hôtes, oscillant entre 70 et 75 %, témoignent de l’attractivité de l’événement et de la confiance des opérateurs. Au-delà de l’augmentation quantitative de la capacité d’accueil, l’accent a été mis sur la qualité. La nouvelle loi 90-14 a servi de cadre réglementaire pour imposer des normes plus strictes en matière de classement, de standards sanitaires et de qualité de service. Cette mise à niveau a concerné aussi bien les infrastructures existantes, qui ont bénéficié d’importants programmes de rénovation, que les nouvelles constructions, conçues pour répondre aux standards internationaux les plus exigeants. Cette stratégie vise à garantir à chaque visiteur une expérience d’hébergement confortable, sécurisée et à la hauteur de la réputation du Maroc.
Un Soutien Institutionnel Stratégique
Des Programmes d’Accompagnement pour Soutenir la Dynamique
Cette mobilisation impressionnante du secteur privé n’aurait pu atteindre une telle ampleur sans un soutien structurant de la part du ministère de tutelle. Le gouvernement a en effet déployé une série de dispositifs ciblés pour accompagner les professionnels dans leurs efforts de modernisation et de mise à niveau. Le programme « Go Siyaha », par exemple, a été conçu pour stimuler l’investissement privé dans le domaine de l’animation touristique, encourageant la création d’activités et d’expériences qui enrichissent le séjour des visiteurs au-delà des matchs. Parallèlement, le programme « Kafaa » a mis l’accent sur le capital humain, en valorisant les compétences acquises par l’expérience et en promouvant la formation continue, un enjeu essentiel pour assurer un service de haute qualité face à un afflux massif de touristes. Sur le plan financier, des aides directes ont été allouées aux établissements éligibles, sous forme de subventions pouvant atteindre 10 % du chiffre d’affaires de 2019. De plus, des produits de financement spécifiques, tels que les crédits de relance, « Damane Oxygène » ou « Cap Hospitality », ont permis aux entreprises de disposer des liquidités nécessaires pour engager des travaux de rénovation et d’adaptation de leurs infrastructures.
L’Innovation Numérique au Cœur de l’Expérience Visiteur
L’innovation technologique s’est imposée comme un pilier central de la stratégie d’accueil marocaine. Pour simplifier le séjour des supporters et leur permettre de profiter pleinement de leur voyage, le ministère a orchestré le lancement de l’application « Yalla ». Cet outil numérique a été pensé comme un véritable compagnon de voyage, offrant une interface centralisée pour localiser facilement les restaurants, les hôtels, les sites touristiques et les diverses activités disponibles dans les villes hôtes. En intégrant des fonctionnalités de géolocalisation, de réservation et d’information en temps réel, l’application a permis de fluidifier le parcours des visiteurs et de mettre en valeur la richesse de l’offre touristique locale. Cette initiative s’inscrit dans une démarche plus large de digitalisation du secteur, en parfaite synergie avec les efforts déployés par les restaurateurs et les hôteliers. La généralisation des menus par QR code, des systèmes de paiement sans contact et des plateformes de réservation en ligne a contribué à créer un écosystème numérique cohérent et performant, positionnant le Maroc comme une destination moderne, capable d’allier authenticité et innovation pour répondre aux exigences d’une clientèle mondiale.
Au-Delà de l’Événement, un Héritage Durable
La préparation intensive pour la Coupe d’Afrique des Nations a été bien plus qu’une simple réponse logistique à un afflux de visiteurs. Elle a marqué un véritable tournant pour le secteur touristique marocain, enclenchant une dynamique de modernisation et de montée en gamme dont les bénéfices se feront sentir bien au-delà de la compétition. Les investissements massifs dans la rénovation des infrastructures hôtelières, la digitalisation des services et la formation du personnel ont posé les fondations d’un héritage durable. Cette expérience a non seulement renforcé la capacité du Maroc à organiser des événements internationaux de grande envergure, mais elle a également élevé les standards de qualité de l’ensemble de la chaîne de valeur touristique. Les efforts conjoints du secteur privé et des pouvoirs publics ont permis de transformer ce défi en une opportunité stratégique, consolidant la position du Royaume comme une destination de premier plan, prête à accueillir le monde pour de futures échéances prestigieuses.
